piątek, 29 marca 2013

Easter Bunny / Zajączek



 

Look what Easter Bunny left at my place for my family! Oat flakes-cookies! But seriously – after I saw how big of a sweet tooth my niece is (she ate 3 big chocolate wafers wright in front of my eyes), I decided to make a slightly healthier version of sweets as a gift for her. I don’t know if she’s old enough to chew them, but it is worth a try. :-) These cookies are sweet, full of the good stuff (fruits and nuts) and packed with minerals and vitamins. Plus the recipe is super easy!

As would Joey Tribbiani say: what’s not to like?

Almonds good, raisins good, apples and bananas gooood! 

Zobaczcie co Zając Wielkanocny zostawił u mnie dla mojej rodzinki! Cisteczka owsiane! Ale serio - po tym jak zobaczyłam jakim łasuchem jest moja mała bratanica (zjadła 3 wielkie kakaowe wafle na moich oczach), postanowiłam wyprodukować coś trochę zdrowszego jako prezent dla niej. Nie wiem, czy jest wystarczająco duża, żeby je pogryźć, ale warto było spróbować. :-) Te ciastka są słodkie, pełne różnej dobroci (owoce, orzechy) i napakowane minerałami i witaminami. Plus - przepis jest super łatwy!
Jak by to powiedział Joey Tribbiani z Frendsów: "what's not to like?"
Migdały dobre, rodzynki dobre, jabłka i banany - mmmm dobreeeee!


And as I promised on FaceBook – Dulche de Leche Easter Cake – “Mazurek” (kind of a traditional Polish Easter tart). Recipe soon. Enjoy! 
Happy Easter and see you on Tuesday!

I tak jak obiecałam na Fajsie - Mazurek Kajmakowy. Przepis wkrótce. Smacznego!
Życzę wszystkim wesołego Alleluja i do zobaczenia we wtorek!


środa, 27 marca 2013

What I Ate Wednesday



Someone suggested me that this is a fun way of keeping a food-log. So here it comes – What I Ate Wednesday!

Ktoś zasugerował mi, że to fajny sposób na stworzenie dziennika jedzeniowego. No to lecimy – Co Zjadłam w Środę!

{ Overnight oatmeal with half of an apple, pinch of cinnamon, teaspoon of raisins and almond flakes topped with homemade avocado-chocolate spread. / Całonocna owsianka z połówką jabłka, szczyptą cynamonu, łyżeczką rodzynek i płatków migdałowych oraz domową nutellą z awokado. }

{ Spinach salad with carrots and orange and cinnamon dressing./ Sałatka ze szpinaku, marchewki i pomarańcza z dressingiem cynamonowym. }

{ Thai soup with seafood and coconut milk. Homemade bread with oats. / Tajska zupa z owocami morza i mlekiem kokosowym. Domowy chleb pszenny z płatkami owsianymi. }

 { Toast with ricotta. Half of an apple and of a banana. Vitamin drink. / Tost z ricottą. Pół banana i pół jabłka. Napój witaminowy. }